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甘油（丙三醇）、甘油、濟(jì)南凱美特質(zhì)量保證 ：

每克甘油完全氧化可產(chǎn)生4千卡熱量，經(jīng)人體吸收后不會改變血糖和胰島素水平。甘油是食品加工業(yè)中通常使用的甜味劑和保濕劑，大多出現(xiàn)在運動食品和代乳品中。

在果汁、果醋等飲料中的應(yīng)用

不同品質(zhì)的水果，都含有不同程度的單寧，而單寧又是水果中的苦、澀味來源。

作用：迅速分解果汁、果醋飲料中的苦、澀異味，甘油作用，增進(jìn)果汁本身的厚味和香味，外觀鮮亮，酸甜適口。

添加量：0.8%~1%

果酒行業(yè)的應(yīng)用

用水果或其它干鮮果品釀制或泡制的酒，甘油功效，只是制作方法不同，都稱為果酒（干紅、干白），果酒都存在單寧，單寧就是苦、澀味的來源。

作用：分解果酒中的單寧，提升酒品的品質(zhì)、口感，去除苦、澀味。

聚甘油和聚甘油和聚甘油酯在制造松

脆食品和人造奶油方面的應(yīng)用正逐年增加。

甘油在yan草中

用作濕潤劑以保

持煙cao的濕潤，

防止脆化，甘油（丙三醇），

增加煙cao的甜味。

在煙紙和過濾紙中，

以三乙酸甘油酯

的形

式用作增塑劑。

三乙酸甘油酯在煙cao工業(yè)中占甘油總消費量的三分之一。

1970-1986

年間我

國甘油產(chǎn)量年均增長率為

5.3%

，甘油，但同期消費量年均增長率為

7%

。

1983-1986

年我國共進(jìn)

口甘油

5.24

萬噸，平均年進(jìn)口

1.31

萬噸，占年消量的

1/4

。甘油已被公認(rèn)為是無du的安全

的物質(zhì)，人或動物口服大劑量天然或全成甘油不出現(xiàn)有害影響，人體靜脈注射

5%

甘油溶液

也示發(fā)生中毒現(xiàn)象。

美國全國職業(yè)安全與保健學(xué)會

（

NIOSH

）

規(guī)定水中甘油含量在

1000mg/L

以上對人體無害